经过艰苦的一天工作后,啤酒的垂死传统

11月10日(路透社)Brewan O'Brien MILWAUKEE - 一个带山羊胡子的纹身男子用黑色杯子晃动五只蝎子,然后蹲在酒吧里

他哼了一声,看着他们在半满的啤酒瓶和空杯子里休息

“没什么,”他厌恶地说,因为在美国啤酒饮酒仪式逐渐下降后,他迅速减少20美元的钞票再购买另一种饮料

“我过去常常让第三位艾伦布拉德利球员上场,但他们已经裁员了,”Trizadra说道,他是密尔沃基南部177岁的Zad's Roadhouse的老板

该酒吧距离罗克韦尔自动化公司所拥有的工厂只有几个街区,罗克韦尔自动化公司于1985年收购了工厂设备公司Allen Bradley

2008年至2009年经济衰退导致密尔沃基及其他地区制造业下滑的一个结果是该行业分析师表示,过去四年全国酒吧和啤酒销售疲软

“与人们出去淹死悲伤的神话相反,事实是啤酒饮用者是非常负责任的人,当他们不得不削减时,他们会减少他们的快乐,”通信副总裁克里斯索恩说

华盛顿贸易集团啤酒协会

根据该研究所的数据,去年美国的啤酒饮用者减少了2.034亿桶,比2008年减少了约5%

更多关注健康生活,更多酒后驾车法以及禁止酒吧等吸烟的禁令几十年来一直在密尔沃基和全国各地销售

“从内部消费到外部消费的重大转变,”威斯康星酒馆联盟执行董事Pete Madeleine表示

“例如,吸烟者将前往酒类商店,购买12包啤酒并回家

”在过去几十年来,商业界在午餐时喝酒或与同事一起喝酒后变得不那么方便了

“社会看着那个喝汉堡啤酒的男人,就像他有饮酒问题一样,”玛德琳说

高端啤酒消费者啤酒研究所表示,2012年上半年高端精酿啤酒市场销量增长14%,这对行业来说是一线希望

这些地区比当地啤酒更贵,并且比Miller Lite和Bud Light等大众市场品牌更容易出现经济衰退

“这些职业经历了大衰退的风暴,然后经历了非常微弱的复苏......他们总能买得起高端啤酒,”索恩说

“我们仍然希望看到美国比尔森啤酒市场的一部分得到回报

”尽管存在文化和经济压力,啤酒仍然是密尔沃基的代名词,一百多年前,弗雷德米勒,约瑟夫施利茨,酿酒师如瓦莱布拉茨和弗雷德里克帕布斯特建立了自己的帝国

即使在大规模生产农业设备,船用柴油发动机和起重机成为密尔沃基经济的主导力量之后,MillerCoors仍然是一个在该市西侧每年酿造约1000万桶啤酒的机构

这座城市对啤酒的热爱依然强烈,其大联盟棒球队密尔沃基酿酒人队在米勒公园米勒公园赞助期间向该市的啤酒制造商致敬

虽然全国各地的啤酒消费量可能下降,但威斯康星州的消费量却在增加

国家税务部门表示,2012年前8个月,啤酒销售额比2011年同期增长了约2%

根据密尔沃基历史学家约翰·古尔达的说法,密尔沃基仍然是一个拥有众多社区小酒馆的蓝领小镇,比如Zad's Roadhouse,它从清晨到深夜为工人阶级提供射击和啤酒

“现场远未消失

我正在谈论密尔沃基公共起居室的沙龙和酒吧

在许多社区,情况仍然如此,”古尔达说

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